Elena Diaz Vicuna, Edoardo Fiorilla, Karthika Srikanthithasan, Valeria Zambotto, Chiara Bianchi, Fulvio Riondato, Manuela Renna, Rosangela Odore, Paola Badino, Giulia Gardini, Valentina Arneodo, Andrea Cravero, Laura Ozella, Andrea Giorgino, Silvia Tabasso, Giorgio Capaldi, Alberto Brugiapaglia, Claudio Forte. "Hazelnut skins as a new sustainable ingredient for beef cattle diets." Scientific Reports, 2025. doi:10.1038/s41598-025-22896-1